据统计，2021年3月份至今，猪肉价格一再下挫，现阶段早已跌去零售价一斤十元之内，农业农村部部长马有祥表明：“最近（猪肉价格）下跌十分快，也想要大伙儿趁这种机遇多吃猪肉、多买猪肉。”

做为民生工程重要指标值，猪肉价格一直是普通百姓最关心的点，猪肉是老百姓饭桌的常吃，生猪价的大幅度起伏，针对居民收入开支危害很大。

与此同时，做为关键民生工程产品的猪肉，其价钱起伏联带危害生鸡蛋、牛肉、羊肉等多种多样食用油价格，从而危害农村居民开支。

特别注意的是，在活猪生产能力超预估修复的情形下，伴随着9月份新学期开学再加上十一国庆、中秋节二节邻近，生猪价格有可能在消費端带动下，完成逆势上涨。

此次因为存栏量量获得合理填补，产生的生猪价格下跌，针对提高居民收入水准，及住户满足感具有了一定积极主动功效。但长时间看来，也需要当心因为存栏量过快下降，导致猪肉乃至关键民生工程产品涨价，从而提升住户日常生活成本费。

据农业农村部官方网站信息表明，截止到9月1日14时，全国各地农副产品批发销售市场猪肉均价为20.75元/KG，上年年末、今年初时，这一价钱为45-46元/KG，这代表着近年来猪肉价格减幅超出50%。

2019年，受非洲猪瘟等危害，在我国生猪养殖生产量和出栏率生产量大幅度下降，造成 猪肉需求量很高，猪肉价格宛如坐上火箭弹一路高涨，最大曾做到46元一斤，猪肉价格飞上了天。

而以后猪肉价格尽管有一定的下挫，但仍维持在历史时间上位。尤其是上年肺炎疫情导致猪肉生产量下降，猪肉再度迈入增涨。

随着着猪肉价格增涨，许多生猪养殖户自信心暴增，因此扩张生猪养殖经营规模，进而造成 生猪养殖总数大幅度扩大。

提供在短期内大幅度提升，造成 猪肉的价格也逐渐下跌。而由于市場的调整，坚信没多久以后，猪肉价又将返回常规水准，但是，借着现在猪价较低，多吃些，完成猪肉随意也是非常好的。