浙江在线直播在线正在直播，浙江省直播在线直播在线播放-热闻精选-小童说事

浙江在线直播在线正在直播，浙江省直播在线直播在线播放

开启点单APP，就可以见到进驻店家后厨的实时监控界面，还能见到送餐的制作过程。在浙江省，看见直播间点外卖，早已变成外卖送餐一族的新挑选。

9月25日，上游新闻（爆料电子邮箱：cnshangyou@163.com）新闻记者在2021年全球物联网大会互联网技术之星展览会当场见到，直播间后厨不但能见到餐馆的制作过程，餐馆工作人员的衣着及操作规范也会同歩提交至销售市场监管单位，确保“舌尖上的美味的安全性”。

▲9月25日，浙江乌镇，监管平台能够实时监控系统后厨的操作规范状况。拍摄/上下游新闻记者时菁菁

在浙江，开启外卖app，在点单网页页面会有一个新选择项——“太阳厨房”。上下游新闻记者见到，进驻“太阳厨房”的店面，不论是咖啡饮料或是主食夜宵，都能够根据外卖app见到卖家的后厨及外卖送餐制做状况，乃至主厨口罩佩戴是不是符合要求都可以看得清晰。而在市场监督管理单位的监管平台，除开能见到后厨的即时状况外，系统软件还会继续对于主厨的卫生管理及操作规范开展管控，并对未达规范的使用开展预警信息消息推送。

▲9月25日，浙江乌镇，针对实际操作不标准的状况，系统软件会即时预警信息并消息推送给卖家及监督机构。拍摄/上下游新闻记者时菁菁

据统计，“太阳厨房”版块是2021年浙江销售市场监督管理局开发设计的“浙江省外卖送餐线上”系统软件。“太阳厨房”的监管不但遮盖商家食物清理、生产加工、制做、厨具消洗等重污染区域，还建立了厨房透明度、实际操作数据可视化。针对餐馆商家，根据商家端APP还能够查询自己厨房的视频在线观看，还可以根据7天24小时回放作用查取监管。

中国电信网工作员详细介绍，借助中国电信网“天翼看家”监管及“餐馆后厨视频监控系统”服务平台，中国电信网在浙江打造出了集互联网技术、视频监控系统、食品卫生安全机器设备物联网磁感应、食品卫生安全违规操作智能化摄录于一体的“太阳厨房”，根据实时直播、视頻回看、AI鉴别、全自动巡查等作用，将餐饮店经营企业食品工业的重要环节亮出去接纳社会监督，自7月发布至今，现阶段已经上万家和餐馆进驻，仅8月就会有超五万家餐馆列入“太阳厨房”监管平台。