传统式的鱼干生产制造借助当然吹干或太阳光晾干，这就必须大规模的纯天然养殖厂。受气温危害，人力劳动效率高，易滋长蝇类，食品卫生安全无法得到确保。除开传统式的环节中是应用很多的烘干设备销售市场上，烤制的鱼干营养成分颜色不匀称，假如煤加热炉、油、高溫、品质差，油和硫颜色差别、溫度和相对湿度是难以操纵，必须人力一直维护，在挑选流程中。

海产品烘干设备/超低温鱼干烘干机在干躁鱼干全过程中必须特别注意的现象:

1、海产品鱼种干燥机设备干躁鱼干一般规定在较低温度下开展，避免 高溫危害干躁后的产品品质；

2、鱼种一般水分含量非常大，因此 调节好水份流出是影响干躁品质的主要要素，除此之外，干鱼水份中存有人体脂肪和植物油脂，脱干受困的野山鸡，操纵脱干速率十分关键；

3、一次鱼干干躁周期时间相比较长，迅速干躁一般会影响干躁品质；

4、海产品除湿烘干设备维持鱼干的颜色十分关键；

5、鱼干烘干机机器设备一般必须很大的循环系统排风量，风力相应较高，以避免 水蒸气滞留在原材料表层。

除湿海产品烘干机不但提升了企业产品的干躁品质和烘干速率，还能够节约资源，防止环境污染。

鱼晾晒后因排干水要平到干躁盘上，不可以重合，如选用钩式干躁架挂在鱼晾晒架子上；当进到海产品烘干机干躁时，最先应用超低温烘干处理使鱼种表层发生干躁状况，在应用中温干躁时，除湿率是20%的干躁鱼收拢，干躁完全可终止加温，除湿15%使干躁鱼彻底制冷。合理防止了鱼干在烘干流程中营养成分的经济损失和颜色的转变，通过检测，超低温海产品烘干设备的鱼平整，无黏连，干躁速度更快，颜色好，产品品质远远地好于其它的方法。