近日，《白酒工业生产专业术语》及《饮料酒术语和分类》二项国家行业标准宣布公布，执行日期是2022年6月1日。新国标对“白酒”的界定进行了明文规定，液体法白酒和固液法白酒也将确立不可应用非谷类工业乙醇和食用添加剂，应用非谷类工业乙醇和饲料添加剂的“白酒”将来将只能再称作白酒；与此同时，制香白酒被划归调配酒分类，从白酒类目中去除。

不断热度

本次，“新国标”的发生与白酒行业现阶段热度持续上升拥有 一定关联性。工业生产和信息部日用品工业生产司公布的2021年1至6月制酒行业运作状况表明，全国各地规模以上企业制酒公司运营收入总计做到4691.2亿人民币，同比增加19.2%；资产总额总计做到1084.2亿人民币，同比增加29.4%。金融市场内以白酒为核心的吃吃喝喝版块，已变成A股主力买入前几个行业之一，近年来，更有许多上市企业公布跨界营销做白酒。

权威性数据信息

中国酒业研究会发布的酒厂大半年数据信息表明，2021年上半年度，列入统计分析范围的有一定经营规模的白酒公司有957家，总数较上年降低了83家，但白酒进行的市场销售收入和总计完成的资产总额同期相比分別提高了22.36%，30.71%。这就表明白酒行业的市场集中度慢慢升高，已经朝着头部企业聚扰，将来各酒企都将接纳销售市场和顾客的自然选择学说。

有有关专业人士对于此事强调：“新国标提升了行业门坎，加快了行业中低档商品的大转变，将变成加快行业调节的“金属催化剂”。

住户收入

白酒的热度一路乘势而上，与我国城市居民的收入水准稳步增长息息相关。白酒自身是一种饮食搭配爱好品，白酒的消费市场在收入持续提升的情形下能持续提高，从目前数据信息看来，住户收入的增长速度与白酒生产量增长速度具备有关线性拟合性，且在于生产量反映。高收入人群由小量向过多扩充，为高档白酒的消費确立了基本。收入是危害居民收入工作能力的主要要素，较高收入人群的扩张将变成白酒消費的关键驱动力。

白酒“新国标”的问世，意味着将来白酒行业慢慢趋向规范性，各酒企都应好好思考，怎样达到销售市场的要求。仅有让总体目标客户群令人满意，才可以在这个充斥着机会和猛烈市场竞争的销售市场中占有一席之地。