葱归属于百合科葱属的多年生长木本植物，原产地于我国的温带气候地域，适合超低温清凉的条件下生长发育和种植。整体而言分成小葱和大葱，在其中大葱主要是摄食辛辣味偏重的叶片，小葱则以葱根为关键服用人体器官。

葱不太喜欢高溫，在超低温自然环境下也会经常出现终止生长发育状况，因此，播种葱的时节大部分全是初春至夏初，或是秋天温度降低至温度减少到10℃中间开展。

全国各地的温度不一样，在长江中下游大部分在2～5月份，或是9～10月份，华南区播种时节多在10月份至第二年2月份，北方地区高纬和高原地区地域在土壤层解除冻结之后的3～4月份至9月份播种。

从总体上，以温度来考量播种時间。大葱种子在温度升高到2～3℃，就可以迟缓出芽，也就是土壤层解除冻结前后左右。葱的种子萌发适宜温度为13~20℃，只必须7～10 天就可以出芽，那样的温度生长发育出去的幼苗生长发育健硕，假如温度超出30℃，出芽時间为3～5天，可是幼苗柔弱，非常容易发生烂根苗。

假如挑选塑料大棚育苗，在温带气候地域秋天能够延后育苗時间，初春则能够提早育苗時间，在炎夏时节开展遮荫育苗，一年四季都能够开展育苗，当幼苗长到15～20公分之后就可以开展栽种。

必须表述的是，葱在秋后长到一定尺寸，第二年就非常容易抽苔和盛开，比较严重危害春天生产量。因此，如果是秋天育苗，第二年初春栽种，就必须维持葱苗维持在相对高度20公分下列，假茎直徑不超过 0.8公分，叶片不超过4片。因此就必须尽可能推迟育苗時间，争得春天售卖大量的葱郁。

葱的抗旱性和葱幼苗的尺寸有一定关联。一般状况下，初冬初的幼苗最好是把控在 3～4片叶更为适合。假如幼苗干瘦，便会有根茎被冻坏的风险性。假如幼苗很大，便会冷死叶片，或是第二年抽苔。

一般状况下，初秋播种的葱苗，在清明前后左右逐渐获得，最晚的收获期在第二年抽苔之前完毕，不然会流血抽苔或是叶片肝纤维化程度高的状况。

秋后播种的葱苗在冬初或是初春栽种，在春天供货到春末夏初。假如运用温室大棚栽种，能够在元旦节至新春佳节左右发售。

假如运用小塑料大棚栽种，在初春逐渐发售，一直到春季末完毕。元月至2月初在小塑料大棚播种的葱苗，在3～4月份发售，一直供货到高溫到来之前完毕。

初春土壤层解除冻结之后开展露地栽培播种的葱苗，一般在5月初发售，一直生长发育到秋天。

葱苗能够播撒，收集大苗，留有幼苗，不断采摘，还可以开展育苗栽种，规范化管理，统一一次性采摘，以育苗栽种生产量高，质量好，备受销售市场热烈欢迎。