前言：神似泥鳅鱼，身上带“刀”，曾被钓友看不上，现如今100元1斤难购买到

乡村到了年末，市集上就会越来越比之前繁华，尤其是在越贴近年末的情况下，就会越繁华。这个时候去乡村的市集上，就会见到许多以前没看见过的奇特“土货”。

也是因为这种缘故，许多的年轻人也会在这个时候到乡村来“淘宝网”。

昨日笔者也去市集上转了一圈，就看到了许多的好产品。有一种鱼笔者早已十几年没看到了，可是在昨日却见到有些人在出售。但是它的价钱并不划算，以往被别人厌恶的小鱼，现如今要卖去100元一斤，而且老总还说要买就赶紧，一会就没了，这个是富有也不一定能购买的。

这类鱼便是看起来很像泥鳅鱼，可是身上却埋有“袖箭”的钢鳅鱼，你是否还记得？

钢鳅鱼的科谱

南方地区江河里边的鱼类資源十分的丰富多彩，可是好点鱼如今都越来越罕见了。像鳑鲏鱼、斗鱼直播、大肚鱼如今都比不上以前多了。而也有一种鱼就早已被遗弃很多年了，它便是身上有“刀”的钢鳅鱼。

钢鳅也叫刀鳅、刺鳅鱼，学名字叫做中华棘鳅，它是刺鳅科鱼种，也是在我国刺鳅属中唯一的外来物种。这也是在我国才有的一种中小型鱼种，看起来很像泥鳅鱼，小块头的钢鳅鱼，就常被别人错认成泥鳅鱼。

可是钢鳅的块头却要更高一些，而且嘴唇要更尖。并且更值得一提的是这类鱼是含有“袖箭”的。因为它身上的背鳍是十分的锐利，去抓它但是很危险的，一不小心就会被刮伤。

以往许多钓友看不上它，便是由于这类鱼十分的贪钩，好运气一次就能钓上十几条。并且这类鱼很危险，钓上它之后就会把渔钩吞进肚里去，要把渔钩取下来很危险，一般是用脚踩，随后一顿操作以后，这鱼也被摧残得不了鱼样了。因此那时候许多的钓友避讳它，也没有人吃它。通常是立即丢掉了，或是是把它带回去喂猫狗了。

钢鳅鱼的使用价值

为什么以往没有人吃的钢鳅鱼，现如今却身家疯涨，竟然要卖去100元一斤，而且还难购买到呢？这主要是2个层面的缘故：

第一个是钢鳅鱼非常少了。之前在河里边的钢鳅鱼许多，假如碰到钢鳅鱼的老窝了，那一会儿就能钓起来十几条，一点也不费力的。但是如今河里边基本上无法看到这类鱼的足迹了，有很多地区的钢鳅鱼都早已灭绝了。对于详细的缘故，笔者不用说，可能大家也可以猜的八九不离十。

第二个缘故便是钢鳅鱼的营养成分很丰富多彩，服用使用价值很高。以往的人不要吃钢鳅鱼，是由于那时候的鱼种太多了，各种各样的小鱼都被嫌弃，一般全是吃大咖，因此忽视了钢鳅鱼的使用价值。

但是如今才发觉了，钢鳅鱼不但少了，并且营养成分很丰富多彩。这类鱼带有充足的营养元素，在其中有身体所必须的18种碳水化合物、17种油酸，也有9种矿物和各种营养元素，常吃不但对人体有益处，并且也有滋阴养血、美容养颜、增强体质等层面的功效。

钢鳅鱼的养殖市场前景

尽管钢鳅鱼的价钱很高，可是养殖的人却并不是很多。现阶段非常少有些人养殖钢鳅鱼，这也是它的价位高的缘故。实际上根本原因是钢鳅鱼养殖的费用也高，资金投入也大，并且技术水平也较高，很多人害怕试着。

听说养殖钢鳅鱼亩资金投入要四万多，而亩产3000斤上下。假如以60元/斤的收购价测算，那麼亩产值可以做到18万上下，因而养殖的市场前景或是很好的。

各位朋友们们，在你们本地也有钢鳅鱼吗？多少钱一斤呢？热烈欢迎留言板留言！

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