▎零下35℃，寻找从奶牛到奶粉的工业互联。

频道详细介绍：《商业创新现场》为钛媒体与用友软件协同重磅消息发布的一档技术性商业服务综艺视频电视节目。根据象征性领域的真正自主创新情景展现，以创业者的角度，走入我国具有想像力的象征性公司；以创业者会话创业者，来一场碰触商业服务生命的会话，复原互联网经济时期商业创新科学方法论。

《商业创新现场》第三期的尤其当场，深层次我国先进的奶粉知名品牌“飞鹤”，坐落于北纬度47度的进口奶源地，寻找从“挤奶到生产加工”的两小时生态链是怎么根据数字化的方法搭建出去的。

西班牙绘画大师罗伯特内斯 弗梅尔的油画《倒牛奶的女工》纪录了17新世纪尚处于手工制作辛勤劳动阶段的大农场女职工工作中现况。尽管科技革命全过程中，蒸汽发生器的发生促进人们进到机械工程时期，但“挤牛奶”这一姿势真真正正被现代化可能是工业生产4.0阶段的事儿了。

飞鹤在奶粉生产制造上产业化、智能化、智能化系统的探寻是以进到新千年逐渐的。在北纬度47度的进口奶源携带，飞鹤用十多年的的時间创建了包含近60平方公里专享大农场、7个已有农场、9个智能化工厂的产业群。前不久，当进到飞鹤齐齐哈尔市的克东农场，随着奶牛的哞哞声，奶粉智能化生产制造的景象，缓缓拉下。

上千头刚出生小牛，怎样饲养？

在飞鹤的克农场有一片“犊牛岛”，每头刚刚出生的小牛都在这儿有一个9平方米的单独小家庭。在满55天断奶后以前，小牛犊们都需要在这儿进行“幼儿园”的学习培训。零下30摄氏度的齐齐哈尔市，小牛犊们也不必担心被冻着，农场的叔叔阿姨们为每一个小牛犊提前准备了保暖的小棉服。

小牛犊从出世起，都是会有专享耳标随着一生。这一耳牌身后的数字化系统软件，会纪录小牛的族源信息内容、出世日期、疫防状况、繁育情况等，根据这类数字化的方式管理方法下的奶牛，都是会有一个健康的体魄，产出率身心健康好奶。

2个月上下的小牛会离去犊牛岛进到下一个饲养环节，他们会依照日龄被归于不一样的喂养栏，与此同时，配戴上电子器件颈圈，用于纪录每日走的记步、产奶量、进餐状况等。断奶后后奶牛的饲养最重要的是精饲料营养成分配制，飞鹤农场都是会配有专业的高级营养师，依据奶牛不一样时期的营养成分要求，为他们配备TMR日粮（全混和日粮），达到奶牛的营养成分要求。

在母奶牛做到分泌乳汁标准后，她们会被送到挤奶服务厅，开展“现代化”分泌乳汁。差别于传统式人力挤奶的方法，飞鹤选用的是“魔腕智能机器人”挤奶机器设备，商品在挤奶与此同时还可以对奶牛开展保健按摩，提升原奶的质量和生产量。

在克东农场，飞鹤有着2个80位的挤奶机，可完成160头奶牛与此同时开展轮盘挤奶，被称作全世界高效率最大的挤奶轮盘。但是必须注重的是，在奶牛踏入轮盘后、挤奶逐渐前还要通过好多个阶段，为了更好地确保奶质身心健康，要先泡浴乳房、弃掉前三把奶，随后消毒毛巾擦洗乳房、最终套杯挤奶。

分泌乳汁完毕，下面便是奶粉生产制造环境了。

奶牛产出率的新颖原奶，会在极短期内降到4度下列，随后选用封闭式超低温运送至飞鹤数字化加工厂，从挤奶到生产加工全过程不超过两小时，大大的确保了奶粉的“鲜度”及其安全系数。这最后也组成了飞鹤“从挤奶到生产加工”的两小时生态链。

倒着封装形式奶粉

鲜牛奶被快速运输到加工厂，进行调料等工艺流程，会最后在生产加工生产车间，被做雾化研粉。

与几十年前，由人来监管每个生产加工阶段不一样，时下飞鹤的奶粉生产车间只需一个人做当场安全巡检就可以。巡查员应用全过程数字化的方法进行安全巡检，既不用手工制作纪录，也不用逐一查验产品品质，在线监测机器设备等数字化系统软件会帮他处理任何问题。

在参观考察飞鹤奶粉生产车间时，钛媒体App编写也看到了一个有趣的冷知识：罐装奶粉事实上是倒衣着的。“倒装句奶粉”的作用取决于，从罐装到密封可以一体化进行，降低奶粉与气体的触碰，降低空气氧化。早期空气氧化時间少，后面就可以比较好地保障顾客感受。

罐装进行后，关节机器人会把制成品奶粉装车，全自动分听、自动堆垛。如今，飞鹤加工厂全自动堆垛也完成了全过程智能化，全自动接受设备会将商品送到特定部位。从工业生产高效率而言，2个机械臂就可以完成13本人持续工作中才可以实现的成效。

从奶牛到奶粉的工业互联

不论是奶牛的健康监测，或是奶牛分泌乳汁、奶粉生产加工等生产制造的各个阶段，飞鹤对这一繁杂管理体系都完成了独立操控。在智慧供应链、代理商零售等层面，飞鹤借助数据中台创建了可视化大屏，并与生产加工产生了不错的联接。

据飞鹤高级副总裁魏静详细介绍，飞鹤整套数字化系统软件包括了四大系统软件，各自涵盖了生产规划、仓储物流、生产过程、试验室操纵等众多步骤。先前，这四大系统软件的信息互相不联接，每一个系统软件全是一个数字鸿沟。而新系统发布后，四大系统软件中间完成了信息的即时互动。

例如，操纵生产规划系统软件排好方案，数据信息发送给MES(生产制造自动控制系统)，MES测算好原材料要求，再开展材料准备、加料这些。这种数据信息大会上传入数据中台，开展统一的归纳和剖析，完成对生产制造管理体系和全过程无死角全链路监管。

做为商业创新服务平台，用友软件深层参加了飞鹤全套数字化系统软件的制定和落地式。用友网络高级副总裁王健对于此事也颇有感受，他表明，全部飞鹤加工厂的数字化事实上是把原先的“生产制造”变成了“智能制造”。

智造则分成好多个层面，一方面是高管的信息化管理，这牵涉到的手机软件是ERP，ERP会把管理中心必须的資源、数据信息，例如财务管理系统、內部物流管理系统开展一个总体的综合；另一方面则是层级制，这方面就牵涉到营销管理系统、仓储管理系统等，保证对代理商的快速响应，从销到产的灵巧变换。

王健汇总，消费品行业数字化有三点十分关键，最先是各个阶段的数字化，次之是，运用各阶段数字化以后产生的数据信息，创建和累积实体模型，服务项目业务流程，拥有数据信息和实体模型，就可以开展绿色生态的颠覆式创新，例如保证从奶牛喂养到生产制造，再到顾客服务项目等全部全产业链的经营，产生真真正正的产业链互连。