一提及罂粟，想来我们最先想到到的是让人谈之色变的“鸦片”、“毒品”。罂粟自身并不是毒品，但是它则是提炼出鸦片等毒品的关键原材料。

罂粟开花期之后，长出长椭圆型的蒴果（雄蕊长成的环形果子），在新鮮的蒴果表层划一刀，便会外渗奶白色的液汁，这种液汁干躁凝结后，就变成黑棕色的粘物，也即鸦片。从罂粟中也可获取盐酸吗啡、海洛英这些毒品。

在我国近现代耻辱史的元凶便是鸦片，这类毒品早该被消毁、明文禁止。

殊不知在目前，罂粟居然注入了特色美食界，变成一些唯利是图的欠佳店家牟取暴利的专用工具！

俗话说得好“人是铁饭是钢”，在许多地区加上罂粟早已变成各种各样餐饮店的“内幕”，束手无策。欠佳卖家为了更好地拉生意，在火锅料、串串香、烤串、汤、饮品等食材中推广罂粟壳的消息司空见惯。例如：

2020年7月，合肥肥东县有关部门依法查处了当地的一家烧烤店，其每日都是在孜然粉中掺加罂粟粉。

2021年1月~5月，湖南永顺县一家粉馆在粉面大骨头汤中加上挤扁的罂粟壳被依法查处，粉店主被判刑2年。

2021年11月，重庆警方在一家餐馆的火锅料中检查出了罂粟碱！

高发案子中采用的全是“罂粟壳”，也就是干躁的罂粟完善果核，有的饭店是将其碾成粉后添加食物中，顾客无法鉴别食材中是不是带有罂粟成份。

罂粟壳具备很强的毒副作用，包括盐酸吗啡、可待因、罂粟碱等各种黄酮成份，被国家纳入麻醉药品管理的范畴得到严苛管控，也是禁止做为调味品加到食品类中的。罂粟壳自身沒有味儿，添加食材中，并不会使食物更美味可口。因此，欠佳餐饮业经营人应用罂粟壳的目地关键便是运用罂粟壳的“依懒性”，让越来越多的客户变为“老客户”。

罂粟壳中的黄酮成分尽管很少，但针对从未触碰过毒品的人而言，长期性服用掺加了罂粟壳的食材后，很有可能会成瘾，一般体现为：精神实质出现幻觉、快乐、造成依赖性。而比较严重时有可能会对身体的中枢神经系统、消化道、中枢神经系统导致危害，并很有可能导致慢性中毒。

因而，国家严令禁止在食物中加上罂粟壳。不仅如此，生产制造、市场销售、存储、运送罂粟壳，也相同是违犯了法律法规。

罂粟壳肯定是严禁做为料调加上到食品类中的，可是源于罂粟的另一种化学物质——罂粟籽（罂粟的种籽），则是一种在西方的大部分国家都普遍应用的调味料或是用于榨油，本地商场就能购买到罂粟籽，海外常常拿它用作用点心的香辛料。

罂粟籽尽管与鸦片液汁一同存有于一个果核内，但罂粟籽自身没有致瘾性的内毒素，并且营养成分比较丰富，能为食品类增加美味的味儿，还含有植物油脂，因此可以用来榨油，或者在蛋糕烘焙以后，撒上一把，做为调味料。

但是，罂粟籽终究是罂粟的原植物的种子，要是没有通过消灭解决，是可以栽种出罂粟的。因此虽然罂粟籽无毒性，但在中国，或是对其推行严苛管控的。2013年5月卫计生委函文档表明，在我国，罂粟种籽不能做为香辛料和调味料应用。

即使是被消灭了的罂粟籽，也是严禁用以生产加工别的食物的调味品的。市场销售沒有“消灭”的罂粟籽，也可看作毒贩。而在食物中加上消灭的罂粟籽，很有可能会涉嫌生产销售有害有危害食品类罪而遭受惩罚。

此外，国家还要求罂粟籽仅容许制做罂粟籽油。终究榨成油，出芽的问题就具有了。并且罂粟籽油也只有由国家特定的公司（甘肃农垦集团有限责任公司是唯一一家）生产制造。

因此，在中国，罂粟唯一可以合理合法服用的部份是罂粟籽做成的粟籽油（在中国也称之为“御米油”）。

罂粟属的绿色植物生成有毒物质，原意并不是是为了更好地所说的令人成瘾，反而是由于他们为了更好地抵御小动物的进食而“修练”出去的一种自身防御力的方法。罂粟一直以来都被我们称为是“罪恶之花”，或是很冤的，罂粟本没罪，恶的是内心。珍惜生命，避开毒品！