文/陈根

枸杞，大家都知道的养生食材——枸杞不但含有膳食纤维、维他命 A、铁、硒，也有比较多的蛋白、钙、锌、钾这些。从枸杞的保健养生作用看来，由于带有充足的维他命 A 和胡萝卜素，因此枸杞可以清目；由于是鲜红色的，并且带有铁，因此枸杞可以补血补气；由于带有含糖量和黄酮类，因此枸杞具备各种各样健康保健作用。

如今，加州大学的分析工作人员又为枸杞的滋补养生作用新增加了粉碎。科学研究员工在Nutrients出文说明，身心健康的成年人按时吃枸杞，可以提升黄斑色素光密度，有利于避免或减缓年纪关联性黄斑转性（AMD）的发展趋势。

在其中，年纪关联性黄斑转性（AMD）是造成老人双目失明的第三大缘故，在全世界范畴内仅次未纠正的散光眼和白內障。

在初期环节，该病症的基本特征是具备色素转变的中小型夹层玻璃疣，且病况很有可能快速发展趋势为明显的情况，如脉络丛再生毛细血管或中间自然地理衰老，随着中间眼睛视力缺失。而胡萝卜素（L）、玉米黄质（Z）和内消旋玉米黄质同分异构体（meso-Z）归属于黄斑色素，可以合理地过虑有危害高清蓝光并在黄斑中给予空气氧化防御力。

根据此，学者们征募了一批青年志愿者进行临床研究，通过标准挑选，最后有31名身心健康成年人符合规定，平均年龄为56岁，实验组每星期有5天日服28g枸杞，对照实验吃的是以销售市场购入的补充品，每一份带有6mg胡萝卜素和4mg玉米黄质。

在实验的第45天宇第90天，学者们检测了参加者的黄斑色素光密度和肌肤胡罗卜素得分。数据显示，在第45天宇第90天第观查到了互联网黄斑色素相对密度（MPOD）的明显提升。相对性的，对照实验的保健产品实际效果则并不显著。

不一样技术参数下精确测量都表明吃枸杞可以提黄斑色素光密度升（MPOD），相近的，吃枸杞的青年志愿者肌肤胡罗卜素得分随時间明显提升，而对照实验沒有明显转变。

换句话说，枸杞清目或是有科学性的，90天延续性摄取28克枸杞，可合理地提升黄斑色素光密度（MPOD）和肌肤胡罗卜素得分，防止年纪关联性黄斑转性（AMD）的产生发展趋势。