早在十九大报告中就指出了“全民健康”发展战略，要把人民健康放到大力发展的战略意义。某种意义上说，这也给佳沃食品的长久身体健康发展趋势打下了基本。

由于企业做为优质蛋白食品行业的大消费公司，是助推健全全民健康发展战略中的重要一环。

在这样的情况下，2021年佳沃食品去除分公司商誉减值要素后的纯利润-1.53亿人民币，较上年同期大幅度减亏5.60亿人民币。身后的关键因素是，分公司Australis后半年利润率提高13.9个点。假如顺利的话，2022年佳沃食品将完成正方向赢利。

在总体销售业绩大幅度转好与此同时，佳沃食品的主要业务流程和新业务均取得进步。例如，企业的主要业务流程三文鱼，2021年在新冠疫情危害慢慢变弱后，终端设备销售市场发生了量价齐升的发展趋势。

而佳沃食品新发力的3R预制菜，自身就处在受欢迎跑道。更何况企业本身有原料和方式优点适用，完成了迅速放量。

立在时下看，2022年也许将变成佳沃食品新一轮高质量发展的发展之时。

三文鱼量价齐升，佳沃逐渐步入采摘期

据佳沃食品公布的2021年年度报告资料显示，企业总体经营业绩相比于2020年显著转暖。

从统计数据看，2021年佳沃食品完成主营业务收入45.97亿人民币，同比增长1.6%；完成纯利润-2.89亿人民币，较上年同期大幅度减亏4.24亿人民币，去除分公司商誉减值要素后的纯利润-1.53亿人民币，较上年同期大幅度减亏5.60亿人民币。

在其中，做为佳沃食品底层资产的分公司Australis，2021年完成纯利润8319.38万余元，成功实现盈利。Australis营运能力改进身后的因素是，利润率发生了显著提升。2021年上半年度Australis的均值利润率为-1.0%， 后半年均值毛利率12.9%，全年度均值利润率6.2%。

毛利率前低后高的行情，预兆着2022年Australis的营运能力大概率会再次提高，与此同时促进佳沃食品总体营运能力的提高。除开总体经营业绩在改进以外，企业三文鱼业务流程所在的跑道，将迈入量价齐升周期时间。

实际看来，2021年伴随着全球疫情危害变弱，我国大西洋鲑（三文鱼）的進口额度为6.16亿美金，同比增长60%。而这只不过是个逐渐，由于中国人均年交易三文鱼净重约为0.06kg，而丹麦、德国和芬兰的平均年交易三文鱼净重高达6-8kg不一。对比欧洲地区，我国市场具备超出千倍的增长室内空间，是世界最有提高潜能的三文鱼市场的需求。

除开我国三文鱼要求空間极大以外，在全世界新兴经济体中产阶层经营规模日益扩张、群众健康观念提高的发展趋势下，全世界三文鱼销售市场已经迈入快速发展趋势周期时间。

据世界最大三文鱼制造商美威的数据统计表明，2021年全世界三文鱼消耗量约为286万吨级，同比增长8%，在其中国外市场消耗量同比增长12%，墨西哥销售市场消耗量同比增长3%，欧洲地区销售市场消耗量同比增长7%，亚洲地区销售市场消耗量同比增长7%。

在新冠肺炎疫情危害逐渐减轻环境下，全世界三文鱼销售市场供不应求，促进三文鱼的终端设备销售市场市场价格发生了迅速转暖趋势。

反映在信息上，2021年多米尼加三文鱼价钱展现迅速增长的趋势。2021年多米尼加远销英国鱼柳Trim D (3-4 磅)领域均价环比增涨33%；多米尼加远销墨西哥蒙特港整鱼(12-14磅) 领域均价环比增涨58%；多米尼加远销中国上海整鱼(6 kg) 领域均价环比增涨41%。

获益于三文鱼领域量价其升，将来两年佳沃食品或将变成较大参与者。

发力3R预制菜，打造出提高“新引擎”

在关键业务流程进到高质量发展周期时间的与此同时，2021年佳沃食品发力的3R海产品预制菜，则是企业长期性业绩提升的关键看头。

预制菜是近些年金融市场的火热跑道，而佳沃食品跑位的海产品蛋清预制菜跑道，也是受欢迎跑道中的高品质细分化跑道。这一跑道如今还没发生规模性的品牌企业，给了佳沃食品迅速兴起的机遇。

在这里环境下，2021年佳沃食品根据发力中下游业务流程，发布了潜心高档礼赠销售市场的“南极洲颂”产品线，及其对于少年儿童人群发布了高营养成分食品知名品牌“馋熊同学们”。此外佳沃食品的高营养成分少年儿童食品知名品牌“馋熊同学们”产品系列发布后备受顾客五星好评；3R预制菜商品“佳沃鲜生”系列产品高营养成分烹制既食、加温既食商品，完成快速提高。

而佳沃食品发力3R预制菜，而且可以快速作出考试成绩，是由于其自身就具备自然优点：

一方面，佳沃食品把握上下游稀有原料，可以和中下游海产品预制商品造成协同作用。

进行看来，佳沃食品的多米尼加分公司Australis，是三文鱼饲养、生产制造和市场销售行业的优良财产，并且在三文鱼精饲料转换率、致死率操纵等饲养性能指标上明显技术领先多米尼加同业竞争企业。

Aquabench权威性统计分析表明，2021年多米尼加三文鱼养殖业精饲料转换率(即指转换一公斤三文鱼净重所必须资金投入精饲料的净重)均值为1.37，同期Australis三文鱼精饲料转换率为1.25，精饲料转换率好于领域均值；2021年多米尼加三文鱼领域均值总计致死率数值15.3%，同期Australis三文鱼均值总计致死率操纵在6.4%，致死率远小于领域均值。

此外，全世界水产饲料大佬Biomar按时公布“多米尼加本年度前10大三文鱼养殖厂”的行业分析报告，公布了每一年多米尼加三文鱼饲养高效率排名前十的养殖厂。佳沃食品的分公司Australis在2020年和2021年，一共有9个养殖厂入选，而且均为当初入选总数最大的企业。

三文鱼收获量层面，2021年佳沃食品业务流程依照生产规划平稳进行，在资源优势优异的多米尼加第十二区，分公司Australis现阶段已变成十二区具体收获量较大的三文鱼公司。

另一方面，佳沃食品已具有经济全球化营销渠道合理布局，有线电视上、线下推广混合型方式管理体系，可以协助3R预制菜业务流程快速开启销售市场室内空间。

在中国佳沃食品在与大中型商场超市、进口贸易公司、 加工商局、餐饮连锁加盟等线下门店及盒马生鲜等新零售平台始终保持密切协作，与此同时在天猫商城、京东商城等流行电子商务平台设立网上店面。

除此之外，企业还根据小程序“佳沃南极洲颂”、“佳沃鲜生活”向众多顾客带来更多种多样、更便捷的购买方式。

在海外佳沃食品与关键地域的顾客创建了普遍、密切、平稳的营销网络，遮盖欧美国家、日本等国家和地区。

也就是是因为如此，佳沃食品发力3R预制菜的细分行业，也许将变成带动企业增加的新引擎。