新闻记者 | 韦香惠

编写 | 牙韩翔

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继上年尼克小青柠爆红社交媒体后，今年初饮料品牌们相继推出小青柠口味商品。例如，前不久，人民饮料品牌就汇源推出了小青柠复合果汁饮料。年青人关心的消费升级品牌青柠檬中华人民共和国推出的小青柠汁也遭受年青消费者的关心。永辉超市集团旗下休闲零食已有品牌馋高手的小青柠饮料发售一周销售量达到10万瓶。

事实上，青柠檬在饮料领域里并不是新事物。达能集团旗下的饮料品牌脉冲2017年就推出了青柠檬口味。此次达能中国饮料推新的第一款气泡水品牌中也有青柠檬青柠味。现如今的小青柠在饮料领域中算得上再度爆红，在以前的口味基本上开展新一轮的梯度下降法。

最先，这与两年柠檬茶饮的时兴紧密联系。

2020年我国消费者大概喝下了2.8亿杯柠檬红茶，而柠檬茶市场容量预估可达千亿。上年，柠檬红茶也是变成春茶饮行业的一匹黑马。春阳茶事等头顶部奶茶品牌陆续推出柠檬红茶产品系列，丘大爷、柠季、LINLEE等陆续取得股权融资，挞柠等经营规模不断扩张。2022年新年没多久，刚进行2亿美金新股权融资的美妆护肤新零售品牌“HARMAY話梅”，也推出了打打柠檬红茶品牌“introlemons”，现阶段早已上海市区给出了第一家官方旗舰店。

针对饮料类目来讲，可以找对细分化跑道早已变成爆红的重要。凯度消费者洞悉的考察中表明，“有消费者喜爱的口味”坐落于选购新产品的关键管理决策因素第二位。

青柠檬口味遭受消费者热烈欢迎一方面是由于青柠檬自身含有维他命C，健康是如今消费者做消费行为会考虑的主要要素。

这类印像非常容易被品牌拓宽到宣传策划小青柠口味的身上，再融合如今的发展趋势再自主创新。“原汁制做、0加上”等融合小青柠身心健康特性进行的宣传语十分普遍。自然，这实际上针对水果汁饮料而言是很普遍的销售话术，2007年前后左右面世的NFC水果汁也是利用相似的方法快速团块高档销售市场。

次之，青柠檬口味令人觉得清爽提味，是火锅店、烤串情景下的极佳配搭，市场研究报告表明，达到63%的柠檬红茶消费者觉得它可以解辣，合适配搭别的特色美食。小青柠在口味上与之相近，尤其是下面夏季即将到了，一位湖南省的饮料生产商向全媒派作出推测，“小青柠会是今年夏天烧烤店边做受大家喜爱的饮料之一。”该加工厂从2022年1月份逐渐生产制造小青柠汁，现阶段销售量超出了8000多瓶。

单一的“好吃”自然不可以达到消费者对口味的所有要求，还必须有口味的梯度下降法。以上饮料加工厂表明一种口味的时兴假如可以不断2年上下，就意味着有产生比较大市场容量的发展潜力。从2019逐渐算起，今年是小青柠时兴的第二年。针对不一样范围的品牌来讲，她们会依据自己的特点制订对应的市场营销策略。

中小型品牌、当红品牌和地区品牌会短时间打造出网红产品攻占新销售市场，她们依靠的涉及价钱、包裝和方式等优点。

例如一般小青柠饮料的价钱通常在一瓶6-8元上下，以上饮料加工厂自身推出的小青柠饮料品牌就把价位定在一瓶4元，主要自身早已完善的三四线城市。而尼克的小青柠最初依靠抖音短视频、小红书app的网红主播强烈推荐，也有青柠檬中华人民共和国与众不同的马塞克式外包装盒，及其少糖作用，这种都能够让销售市场及消费者可以在短期内认同商品。

青柠檬中华人民共和国小青柠汁

另一类完善品牌根据打造出网红产品，扩张品牌的市场占有率，提高知名度。

那样的典型性事例是刚结局没多久的汇源。但这种品牌的优点就在于借助完善的研发能力持续更新迭代口味，来达到这一届消费者的新要求，不断把握住客户群。例如油柑做为一种冷门新鲜水果，自奈雪的茶从3月推出霸气侧漏玉油柑起，油柑类健康饮品早已不断爆红4个半月，此后又依据消费者意见反馈，推出了少糖版本号的霸气侧漏玉油柑。

但是，一种口味时兴，很多品牌必定会干预盲目跟风，所提供的单一化问题就很逃不过开。时下小青柠口味饮料也在逐渐深陷这样的难堪处境。小青柠的制造生产成本并不高，我国很多完善的OEM加工厂，代工生产让品牌进入越来越更加简易。她们根据新媒体广告自己家的新产品时，大多数全是想依靠类目和商品的火爆提升销售量，不容易有意宣传策划品牌。因此虽然小青柠爆火，但是不是能杀出真真正正具备象征性的品牌，现阶段也有待磨练。