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可口可乐公司还在国内卖凉茶了。

近日，可口可乐公司旗靓店上新了一款身心健康工坊系列产品“白茅根凉茶”，这代表着，这个世界最大饮料企业开始涉足中国国内凉茶销售市场。

现阶段，该商品在某电子商务平台市场价为24瓶500ml规格型号商品折后价297元，约12.4元一瓶，而一样500ml规格型号的加多宝凉茶在电子商务平台市场价为15瓶共51.9元，折算出来约3.5元一瓶。

可口可乐公司凉茶的价格是加多宝凉茶价钱的三倍多，从交易量上看，抢鲜的人并不是很多。

除开可口可乐公司，这么多年通水凉茶领域的饮品大型厂不在少数。为何他们前赴后继做凉茶知名品牌，可最后又以“三生三世凉凉”而结束？

凉茶以前很“热”

尽管可口可乐公司近期才开始在国内卖凉茶，但它在凉茶行业的合理布局多年前就已经开始。

2005年，可口可乐公司与中国中医科学院战略合作，产品研发带有中草药材成份和配方的饮品。一样是在2005年，可口可乐公司香港购买了“身心健康工坊”。

“身心健康工坊”的原名是中国香港凉茶老品牌“顺治堂”，2003年变动为身心健康工坊，企业的项目也由传统式凉茶变为相互配合大众生活的健康饮料，与此同时进行外包装饮品和凉茶店业务流程。

只不过是，十多年的时间过去，可口可乐公司并没有在国内推出一个新的凉茶商品；而身心健康工坊也只对于香港市场。

2016年以后，可口可乐公司明确提出并实行“全品类战略”，便是碳酸饮料、水果汁、生活用水、功能饮料、即饮奶茶、即喝茶、植物蛋白饮品、高度酒这些饮品类目，可口可乐公司都需要进军。

因此这些年，可口可乐公司聚集通水各种各样新产品，卖的商品愈来愈多元化，既卖含酒精饮料，也卖咖啡，还卖乳制品，目前也逐渐卖凉茶。

可口可乐公司并不是第一家通水凉茶业务流程的饮品名牌。

娃哈哈集团曾依次推出过宋都凉茶、金银花茶凉茶、神草堂凉茶、火锅店凉茶等凉茶知名品牌；统一集团曾推出实“粒”凉茶，其较大的优势取决于含仙草冻颗粒物；往往曾推出老者凉草茶、“哎呀穿心寒”凉草茶，全是主推“中国台湾传统式古味”……

乃至看上去不那么沾边的公司也卖起凉茶，例如以卖防脱发洗发水出名的霸王集团，曾推出一款名字叫做霸主凉茶的商品，还找来吴京做品牌代言。这些年过去，许多顾客很有可能都从没听说过之上这种知名品牌，他们大部分也已停工。

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名牌陆续进军凉茶业务流程，由于凉茶销售市场以前尤其“热”。

预测产业研究院资料显示，2011年到2015年，在我国凉茶行业市场规模持续保持二位数之上的扩展速率，市场容量年平均复合型增长速度为12.34%。

2012年加多宝全年度销售量提升200亿人民币，占有瓶装凉茶销售市场的八成市场份额，完胜可口可乐公司、可口可乐、红牛饮料等知名品牌，变成中国罐装饮料销售市场销售量TOP1。加多宝那时候的品牌价值达到1080亿人民币。

相关产业研究院资料显示，2014年中国凉茶领域总体市场容量做到420亿人民币，占饮品市场占有率的7.21%，到2015年，凉茶市场容量早已提升500亿人民币。

凉茶真的会“三生三世凉凉”？

但是，以前很“热”的凉茶销售市场，在时间段的证实下，新进局的凉茶知名品牌几乎都以“三生三世凉凉”而结束，这儿的问题在哪里？

凉茶由“热”转“凉”，2016年就已经开始呈现。

展望产业研究院汇报数据统计，2012-2017年凉茶销售市场增长速度由16.7%跌到9.1%，展现逐渐降低的趋向，在其中2016年增长幅度逐渐跌穿二位数，变成凉茶领域的转折点。

到2018年，凉茶市场容量仅剩470亿。2020年，疫情影响下，凉茶销售市场火上浇油。就算2021年凉茶销售市场有一些有起色，与巅峰状态仍有很大的差别。

凉茶销售市场的委缩，与昔日两个凉茶知名品牌旷日长久的纠纷案件相关，导致太多的窝里斗；更与凉茶本身发展趋势深陷短板相关。

从诱因上看来，凉茶的功能特性深得人心，成就了它，却也限制了它消费场景。

例如提到凉茶，好多人条件刺激便是“怕上火，喝凉茶”，她们只会在吃麻辣烫、吃烤串、吃工作餐时喝凉茶；并不会像喝奶茶那般，把凉茶作为一种日常的健康饮品——也许仅有广州人以外。

从外部原因看来，目前市面上每一年都是会推出各种各样新型健康饮品，让人目不暇接，他们持续刮分凉茶的市场占有率。

例如一样带有“茶”原素，奈雪、春阳茶事等新中式茶饮品牌发展十分受欢迎，各种各样饮品店遍及街头巷尾。《2021新茶饮研究报告》表明，全国各地奶茶店面数从2017年的25万家和，涨至2019年的50万家和，2020年年末店面总数约为59.6万家和。

艾媒的报告单则表明，2021年中国新式茶饮市场容量为2795.9亿人民币，预估2025年新式茶饮市场容量将做到3749.3亿人民币。59.1%的中国新式茶饮顾客表明将来交易次数不会改变，26.2%的顾客表明交易次数增多，降低的顾客仅占14.7%，在其中表明将来次数增加的顾客年龄层关键在22-40岁中间。

（视觉效果中国 / 图）

可以这么说，将来健康饮品的市场竞争成功与失败，关键在于是否把握住年青消费群体。

元气森林便是一个很经典的实例，这是一款为Z世世代代量身订做的健康饮品，2018-2020年元气森林销售总额年增长率各自为300%、200%、309%。元气森林2016年推出，2021年营业收入就已做到70亿人民币，按照这种增长速度发展趋势下来，迅速就需要追上凉茶大佬加多宝了。

广州人爱凉茶都是众所周知的，可就连到广州市，凉茶也渐渐地不那么“热”了。

广州地区时兴的凉茶，关键并不是瓶装或罐装的凉茶饮品，反而是街头凉茶铺出售的“煲”好的自做凉茶，不一样的店面有不一样的秘方、不一样的加工工艺。

针对老广州人而言，三不五时去喝凉茶是生活的一部分，凉茶铺曾遍及街头巷尾；但物价飞涨、人力资源增涨、商铺租金升高、年青人对凉茶认同度减少的新时代背景下，凉茶铺早已在大不如前。凉茶铺关掉，新开业的是各种各样新式茶饮店，他们更受年青人钟爱。

针对现阶段凉茶知名品牌而言，重中之重是如何摆脱呆板的消费场景，让大量年青人对凉茶造成时尚、身心健康、年青等品牌认知。

凉茶大佬加多宝，这些年就一直很努力地开展多样化、低龄化的试着，或对关键凉茶商品开展自主创新，推出以低脂肪和健康为产品卖点的黑凉茶；或开发设计多种多样新型健康饮品，推出啤酒种类、苏打气泡水知名品牌。

从这种方面看，可口可乐的“白茅根凉茶”，就一些平淡无奇。“白茅根凉茶”主推的“清热降火”“罗汉果弄出当然香甜”“无另外加上人工合成香辛料及黑色素”等，难以与别的凉茶知名品牌产生差异化营销，都没有尤其吸引住年轻人的产品卖点。

凉茶销售市场虽“凉”，仍有几十亿的市场占有率，市场空间并很大。如何吸引年青群族，防止市场占有率再次委缩，乃至逆势上扬，是时下全部凉茶领域必须探究的关键。

陈子非