文/陈妍

编写/风大

90后老总运营了一家80平的杂货铺，竟然完成了月销上百万，这个人是怎么搞的？

疫情期，90后老总小刘在北京的店面线下推广人流量大幅减少。但令小刘觉得意外的是，产品小店的线上生意依靠外卖送餐，迈入疯涨。凭着零售平台上的外卖小哥，小店的货物类似可以在客户下单30分钟送至他的手上。

央视采访截屏

疫情期，因为家居时间变长，外出时间又难以控制， “随要随买”“随买随到”变成许多消费者更多的需求。因达到消费者足不出门，就可以从附近便利店、商场等零售实体采购的要求，及时零售变成加速实体门店使用效率的重要手段，也推动了实体门店的恢复和上升。

针对高速发展的及时零售商圈，CCTV在近日提出了界定：是一种以当地门店和即时配送为基础，联接实体和经济消费者，达到消费者及时的需求新式零售商圈。

发布及时零售服务平台仅仅第一步，怎样洞悉和捕获要求，而且给予优质的服务，是门店经济效益创收的关键因素。

重归本地消费市场

刚来北京开店情况下，小刘夫妻二人踏遍了周边小区，做起了市场调查。她们考量的重点户是年青人，“由于他们平时工作太忙，没时间去逛大超市，挑选在网络上购买生活用品的可能性较大。”小夫妻就调研周边住宅小区，看什么住宅小区居住年青人多。

在调查以后，小刘夫妻把商场挂上去了大众点评。确定线上与线下兼做出来的他，一开始还不知道该如何运营，买卖也不怎么样，一天仅有两单买卖。销售商也不给配送，小刘只能靠自己去取。

小刘发觉，开一家线上商店，一点都不比开线下店非常容易。怎么优化网页页面？什么产品排在首页？怎样制订营销策略？都需要用心考虑的问题。之后，小刘逐渐调节拿货方位，专业进一些年青人自己喜欢的网红产品，也会依据季节变换及其时尚潮流采购商品。

想不到在今年的5月，北京疫情反跳，网上订单信息增加了大约3000单，是平时的1.5倍。六点半到九点半是提交订单高峰时段，小刘夫妇太忙，“一直出单”。

CCTV截屏

小刘的杂货铺在疫情阶段迈入新增长背后，是年轻消费群体生活习惯的变化。现如今年轻人，长期处于工作忙碌状态，习惯“外产品卖点一切”的生活状态。防控疫情下，年青人在家办公频次提升，线上购物要求增大。借助外卖小哥的即时配送，新鲜水果、餐馆、医药用品，甚至衣服裤子、家用电器、电子产品等不常见的“外卖送餐”，都可以送上门。

以往，在网购平台提交订单、快递配送是十分热门的线上购物方式，很多大学生的消费观念是网上下单，等几日收件，许多本地小店也受影响。但这几年，伴随着及时零售的崛起，交易回到线下推广门店。喜欢的东西30分钟就能送至，年青人的订单又从电子商务回到实体门店。

不难看出，年轻人一部分消费市场已经重归当地。

与实体门店荣辱与共

一个不容置疑的事实是，及时零售未来的发展与实体门店的下场密切相关。

“当地门店再加上即时配送，这便是及时零售是最为顶尖关键。”8月5日，CCTV在近十分钟的采访报道中，专业解读了及时零售。

借助即时配送，当地实体店面拓展了服务半径。一般来说，一家实体门店只有吸引住周边的客人，市场销售范畴不能超过周边2千米。但是通过外卖小哥，配送范围就扩展到5千米或更远，能涵盖大量消费群体。

现在年轻人，经常出现“快递公司焦虑情绪”，要么就是等待收货，要么就是等候退换货。但在“当地门店＋即时配送”的消费模式中，不会有“淘宝买家秀”和“卖家秀”的窘境，都没有漫长退换货等候。产品从“快递公司”变为“外卖送餐”，消费者有任何问题都可以跟实体门店沟通交流，当日就能解决问题。

根据即时配送互联网这鞋看不到的“手”，消费者轻轻松松买到了实体店内产品。虽然在在线下单，但真实买卖是产生在线上门店的。要想做好及时零售，必不可少因素便是当地实体零售商。此外，及时零售还在哺育当地门店，为实体门店产生增加量。美团外卖资料显示，在今年的1-7月，连锁便利店和超市的成交量增加了54%，在其中夫妇小店增长幅度达到110%。

在高增长背后，一个重要的主要原因是消费者对买到的及时性、可预测性规定愈来愈高。实体门店的数字化程度和商品运营能力，决定了消费者愈来愈丰富多样的消费市场能不能被满足。

换个角度来看，这也会推动当地实体商户的发展趋势，此外，多元化的要求终将对商户的数字化程度明确提出大量规定。实体门店与及时零售深层关联，都将展现出丰富多彩和庞大绿色生态。

“实体门店 即时配送”方式，更多的实际意义就是它推动了实体社会经济往前演变，完成当地实体服务与当地消费者的循环系统。以及时零售为主导线上的订单信息迈入持续增长，对实体社会经济恢复和消费增长都起着至关重要的作用。

我国连锁经营协会公布的《及时零售开发者平台方式科学研究行业报告》预测，到2025年，及时零售开发者平台方式经营规模将达到万亿元门坎。

不难看出，及时零售着眼于当地实体，其未来运势，与实体门店的繁盛水平髙度有关。