你了解在农村里最热门的害虫是啥？并不是蚂蟥，并不是蝈蝈。反而是人叫“土狗”的一种稻谷害虫。听到这，你一定很纳闷“土狗”是什么？为什么它这么受农民青睐，甚至可以售出300元一斤的高价？

“土狗”的身世之谜

“土狗”这种生物，假如光听名称崇拜你绝不会把他跟虫类扯上一点儿关联，很有可能在脑海里首先想到的就是一只超级可爱的中华田园犬，但是它真实面目却没有我们想象的那么讨人喜欢。

那样什么叫“土狗”呢？实际上呀，“土狗”就是一种虫类。在农村，“土狗”也叫蝼蛄、啦啦蛄、天蝼或是石鼠,。不同地方称呼也不尽相同，在南方地区，它也被称之为“土狗子”或“土狗仔”。 以其被烘干处理时人体会往后缩，头向腹腔弯折，六足抱紧，形近一条卧着的狗，故起名叫“土狗”。

“土狗”身长环形，全身上下呈淡棕褐色或褐黑色，上边包裹着一层细密的毛绒，身长约4-5cm，头呈锥形，爪子呈铲状，非常适合刨地。成年“土狗”有羽翼，可在超低空飞行，繁育能力强，一般十天左右就能培育出稚虫，而且稚虫存活率也很高。

他们生活中的很广泛，在农村基本上满地由此可见，但是他们最喜爱的或是呆在水稻田或是田地里，毕竟在潮湿潮湿的土壤下边有他们最喜欢的食材，这也使得田地遭了殃。

“土狗”的危害性

那样“土狗”到底是怎么伤害田地的啊？这恐怕还要从它生长习性说起。“土狗”不喜欢光，所以一般只能在早晨或夜里主题活动，并且大部分时候他们就爱待在泥土里。主要以植物根茎喜食，很喜欢啃噬稻谷跟苞米地下茎，但是它们也基本上吃饭不挑食，一旦遇到他们，植物的种子和地下茎都要殃及，直至他们吃饱才行。

唯一会影响到“土狗”胃口的因素是温度，当温度小于20°C或超过25°C时，它们活动强度就会下降，采食量也会逐渐降低。而只有在温度在20°C-25°C 时，他们才最有活力，采食量也会慢慢提升，因此春天和秋天当然变成“土狗”主题活动最频繁地阶段。

此外，他们还有一个特殊的爱好，那就喜欢在土中打隧道。假如你去田里走一遭，见到泥地面上坑坑洼洼的洞，千万别惊讶，那一定便是它们作品。

也正是因为这种洞促使植物幼茎跟土壤层分离出来，植物吸收不上营养物质，当然只有枯萎，也间接性造成了田地中出现死苗断垄的情况。

但是如果他们集中化在一块地区暴发，那将对粮食作物导致无法挽回的危害性，而庄稼汉都将承担极大损失。所以，“土狗”相对于庄稼汉而言是名副其实的害虫无疑了。

说到这里，也许有人会说即然它们都是毁坏农作物的害虫，那不应当对这种生物痛恨之极吗，如何反倒摇身一变成为宝，甚至有人愿意花300元一斤的价钱买它呢？

“土狗”的功效与作用和营养成分

如果仅仅是把它视作害虫，那你可以就小瞧他了。尽管它在庄稼汉眼中并不是什么好产品，但是对于中药材铺而言则是一味珍贵的药材。

据《神农本草经》记述，“土狗”药品名蝼蛄，寒性，有小毒，具备有利排尿、退肿、祛毒的作用，晾干后“土狗”临床上还被用来治疗水肿、泌尿系结石、肾炎及其糖尿病等病症，跟天蝎座、大蜈蚣一类的虫类一样，具备很高的功效与作用。

晒干的“土狗”也可以使用别的中药材立即熬出中药材服用，有人把它磨成粉末外用，用于医治囊肿痈疮，药用价值范畴十分宽阔，效果也是十分明显。

其实在一开始的时候，大家都不知道它还有这种作用，所以将它视作病虫害解决。但是随着社会经济发展，文化知识的兴起，愈来愈多的人意识到了，“土狗”不但全身上下可药用，并且具备很高的营养成分。

据科学研究表明，“土狗”不但含有蛋白质，同时带有身体所需要的钙、铁、锌等13种营养元素，服用使用价值很高。因而“土狗”逐渐走入公众的视线。

所说哪儿这个需求哪儿就会有销售市场，“土狗”已经从害虫身份摇身一变，宣布注入了交易销售市场。但照理说，这类害虫并不是在农村经常可以看到吗，为什么它还可以卖去300元一斤呢？

餐桌上的美味可口

已经越来越多的人逐渐注重养生了，特别是90后、00后必杀仕事人。她们兴趣爱好广泛，喜爱试着新事物，尤其对于吃的食物有讲究。不但追求完美食材口感，并且也追求完美营养成分，还重视方式，对食材的期望值非常高，我希望你能尝到一些新的事物。

但当了解“土狗”营养成分丰富多彩并有一定的功效与作用时，这就吸引住来啦一大波顾客。像油炸蜂蛹、油炸知了和油炸蚂蚱一样，煎炸“土狗”也应时而生。那样煎炸“土狗”的香味到底如何？第一次吃是否会不适合呢？

据很多吃了的人回复称，煎炸“土狗”口感其实和很多炸物的香味类似，通道松脆，更符合他的口感。而如果一定要说有什么不融入得话，那大约就是不喜欢小虫子或者是有密集恐惧的人或是尽量不要试着。虽然味道不错，但要是心里过不去那道坎，吃了依然会恶心想吐。

不仅仅是煎炸“土狗”，有些商家为了能吸引更多消费者，还发展了有关“土狗”的许多种食用方法，比如烤串“土狗”、油爆“土狗”这些。把这小小小虫子制成一道道餐桌上的美味可口。也由于新闻媒体大量的报导，很多外省人慕名而来前去本地只为品味上那样一口美味可口。

当我们对“土狗”需求量日益提升，而天然的“土狗”的总数早已不能达到市场的需求时，愈来愈多的人逐渐添加人工培育“土狗”行列。而销售市场越宽阔则意味着价钱愈来愈节节攀升。

人工培育的“土狗”也由于更为安全卫生而且更具安全防范措施而备受大家钟爱。店家拥有能够推广的营销手段自然也就逐渐牟取暴利，有的地方现在已经卖去了300元一斤的高价。

但无论如何，特色美食虽然好还是无法多吃些哦。“土狗”身体内带有少量内毒素，人吃太多少量的内毒素还会在身体内集聚进而产生中毒了风险。但是偶尔吃一下还是不错的。读到了，你还是对这样的稻谷害虫卖300元一斤觉得惊讶吗？

参考文献：

乡村普遍虫类蝼蛄（土狗子）喜爱哪些食物？是害虫吗？能够服用吗？如何养殖？ 2018.6.11

找邦企每周一虫：危害农作物的“土狗子”——蝼蛄 2021.10.18

创作者：吃饭啦小杨 审批小羊羔 修改稿编写：李子果