引言：80时代，曾到供销合作社帮爷爷买过的酒，记忆中爷爷身上的味道

中国文化传承有悠久的历史，源远流长，这当中有精神中华民族的信念，也有对中华民族文明行为的信心，也是有从古到今的中国家庭裙带的文化牵绊。

回家的方向一直都是漂泊异乡们心中的向往，小时候的记忆一直都是我们心中最怀恋的美好时光，每每想到这里就会想起儿时的岁月，还记得或是80时代情况下，那个时候的供销合作社并不像现在的商场那样普及化，没有任何的配送业务，因而总喜欢到供销合作社帮爷爷买红酒，而以前买过的酒也成为了记忆里爷爷身上的味道。

在80时代白酒种类还不多，爷爷最喜欢的是那北大仓和白沙液，实际上这几种酒口感的差异是非常大的，北大仓酒产自黑龙江省，归属于北方地区酱香经典，就像北方地区女人，性格爽朗，动劲十足，口感入口浓郁，味儿强悍。而白沙液乃是如同南方的姑娘似水柔情，温和尔雅，口感更辣不呛，顺滑滑爽。

往往爱喝北大仓根本原因是家乡情怀，那时北方地区天气冷，必须烈性酒供暖，长此以往该酒的口感便早就深层次心身，成为了一种习惯性。但是这酒尽管入口浓郁，但彻底选用固体粮食酿造成的，除开粮食谷类跟水之外不含有一切别的东西，确保了粮食单纯的精髓。

黑龙江省归属于产粮强省，是中国的极为重要的商品粮基地，土地肥沃，阳光照射不错，合适粮食农作物的生长发育，粮食粒粒饱满，淀粉含量高。因而采用这儿的粮食酿造出的酒，香醇、粮香味道浓厚，香醇雅致，酒体清澈透亮，饮后留香长久，余味悠长。

而白沙液乃是心里对历史人物的敬畏之情，产于湖南长沙市的白沙液是通过名人“取名”，那时大家的信念都很简单，也因为追求完美信念而盼望。

虽然是追求完美信念而动，但食用之后就被这酒温润的口感所打动，并且香醇浓厚会令人心情愉快，让人心旷神怡。在这个大家生活简单，没有太多信息内容影响冲击性阶段的人群怎能让你不喜欢上这一款酒。

古方酿古香，好粮经过酿制酒，这酒一直保持近百年“古遗六法”传统手工艺酿造，采用高品质粮食，拿取湖湘之水酿造成的，造就雅致香醇，陈韵当然层次感。入口滑爽畅顺，口感柔和，饮后悠然自得，心情愉快，空杯子留香长久。

心绪返回如今，回忆起那时尽管并比较落后，可以制造的纯粮酒比较有限，但所有人民风纯朴，所制造的每一瓶全是粮食纯固体酿造的美酒，就犹如现今下列这几款酒。

第一款：古径武林1800

这酒是52°，川系派，多粮浓香白酒，酿酒厂也是集胆量和实力于一身，摆脱纯粮酒很多年酿造标准，敢于将酿造年代很明显的标明在水瓶上，开辟纯粮酒智能化定义，明白的告诉人们什么是真正的“数据信息酒”。

产于佳酿云集的四川邛崃，原产地气候适宜，又借助大山，拥有丰富高质量的天然山泉水，再采用五种高品质粮食，选用以五粮传统手工艺为载体，相互配合固态酿酒法酿造成的。

勾以将近1800天窑藏日数的原酒，不但确保了酒质的正宗，并且降低了酒醉成份，具备醒酒快，好喝不上头的特征，也使得酒质更为成熟，陈醇。

倒进杯中酒液清澈透亮，酒香四溢，粮香丰富多彩，陈韵、复合香，芬芳浓厚，诸味融洽当然，口感温和丝滑，绵甜甘爽，酒质丰腴醇正，留香长久，余味悠长。家居自酌或者和亲朋好友欢聚小酌一杯都是非常适合的。

第二款：太白酒

这酒具备悠久历史承传，延用诗仙李白“字体大小”而闻名世界，采用高品质粒粒饱满高粱米为主要原料，运用麦籽、扁豆等木薯淀粉，糖原含量较高的粮食做为糖化发酵剂，使它具有粮香浓郁，口感绵甜的特征。

选用传统式古法工艺酿造，分层次持续蒸制，数次续渣固态酿酒的办法，使酒体清澈透亮，质量丐秀光亮。啤酒花丰富多彩圆润，颗粒物晶莹剔透，汽泡长久，不容易消退，多种味儿条理清楚，诸味融洽，入口温和，香醇雅致、复合香雅致，酒质醇正，留香长久，香气萦绕绵绵不绝在此，尾净绵长。

白酒文化不但是一种承传，也是一种记忆力，但那些80时代爷爷常常喝的酒不但成了那一个时代的发展证实，都是记忆里爷爷那个年代味儿。大家也知道哪些有人类的历史质量很不错的陈酒？一起来共享~