伴随着每日生鲜的败退，以前置仓为代表生鲜电商方式遭受质问，领域奔溃论沸反盈天。

前置仓方式，是指在小区周边创建仓库方式，往往遭受生鲜电商青睐，是由于离顾客的间距多的是3千米之内，配送阶段可以在确保生鲜商品新鲜程度的情形下巨大的提高及时性，与此同时对比线下实体店能节省经营成本。

因为前置仓归属于重资产模式，玲琅满目产品造成类目无法扩大。除此之外，单仓成本相对高也造成了客单量的利润率一直无法提高，导致了领域参赛选手无法赢利。

小编认为，尽管存有投入大、利润率劣等诸多困难，但生鲜电商参赛选手若想赢利并不是不太可能，关键取决于能不能搞好商品提供、配送高效率、及其供应链。叮咚买菜可以实现当季赢利就是一个非常高的例子。

产品供应领域，因为出售的商品基本上是同质性的，生鲜电商参赛选手能够能通过产地直采、扩张自主品牌等形式，进一步削减零售商阶段，提升产品毛利率。

在今年的二季度，叮咚买菜生鲜产地直采经营规模达80.6%，类目已经从生鲜类目延伸到非生鲜类目；包含有豆志、保萝作坊等在内的自主品牌商品销售额比例为17.5%，服务平台特有的特色商品有217个SKU。在今年的二季度，企业利润率为31.6%，相比同期相比提高了17个百分点，同比今年一季度提高2.9个百分点。

而另一家生鲜电商服务平台，本来生活网生鲜产品的直采占比高于80%，蔬菜水果、新鲜水果、稻米、牛乳等产品多见本来生活网生产地根源直采。

针对配送阶段所产生的履约费用，其核心由仓库租金、配送员薪水等因素组成。在今年的二季度，叮咚买菜履单成本率为23.2%，比同期相比提升13.2 个百分点，关键来源于客单量和一线人效的优化提升。

针对拓客所需要的营销成本，在今年的二季度，叮咚买菜营销推广成本率，同期相比去年同期改善了6.6个百分点至 2.2%。当商品力日趋变成新流量来源，叮咚买菜线上流量费用及线下地推花费都有较大幅度下降，普通用户推广费用有了比较大提升。

“大家都认为生鲜电商利润率低，我们可以通过做厚稳步发展供应链管理来改变；大伙儿怀疑耗损大，我们可以通过大订单相对密度和预测分析、强烈推荐技术性来改变，耗损早已远低于传统式生鲜商圈；大家认为非标品的品质管理流程难以，我们可以通过规范流程、增加人力资源与技术资金投入，如今他们的品质管理应当在所有生鲜领域中都是行业领先的。”叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表明，有的人看见了难题，爱抖小机灵，提醒全球自身什么都知道；而另一些人，却一直低下头在解决困难。

分辨一个方式的好坏，最主要的关键环节取决于能不能确实达到消费者的需求？是否切合客户购买行为的趋势？仅有消费者的选择，才决定商业运营模式的成与败。

选用前置仓方式能够得到非常高的配送速率，但是需要在城市里每个角落设点，成本较高。与选用前置仓方式可以做到三十分钟送到不一样，以本来生活网为代表生鲜电商游戏玩家发放给顾客的是次日达方式。后面一种可以汇聚大量订单信息，产生配送的规模效益。

叮咚买菜依然在大力加强基础建设。叮咚买菜有着大规模的高标准、全自动流水线大仓库，10好几家食品工厂，已经基本建设3个大规模 3F工厂。

现阶段生鲜业务流程游戏的玩家主要分为直营型及其平台型二种，在其中自营模式又分前置仓（例如每日生鲜、叮咚买菜）和仓店一体（盒马鲜生、永辉超市），而拼多多平台归属于平台型。

前置仓和仓店一体方式最重要的区别就是前面一种彻底舍弃线下引流，根据缩小房租成本费，场均三双纯线上获客高额的成本费；后面一种担负相对较高的房租成本费，店面具有线下引流功能的，与此同时从线上与线下拓客。

小编认为，在投资融资自然环境趋于紧张的大环境下，生鲜电商参赛选手必须在产品种类、冷链仓储、配送高效率等生产经营上多下功夫，尽早扭亏增盈，运营所产生的净现金流为正，才可以挺过漫长寒冬。