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抖音又一次对“外卖”下手了。

近日，一部分餐饮店的抖音首页上线适用“团购价配送”的套餐内容连接，一份开售，客户填好详细地址并付款后，选购的套餐内容就可以配送进家，不用自动跳转第三方小程序。

对于此事，抖音生活服务类负责人回复称：“抖音生活服务类已经一些地区进行助推商家恢复主题活动……试着为一部分要求急切的商家对外开放团购价产品的配送服务项目，现阶段此项目还在实践环节。”

上年7月，抖音曾内侧名叫“动心外卖”的外卖业务流程。但遭受巨量引擎当地自营单位裁员的危害，仅以往5月，动心外卖业务流程中止内侧，有关微信小程序也一并下线。

检索“动心外卖”会有“抖音暂时没有外卖业务方案”的温馨提醒

半年多过去，抖音并没有发布外卖作用，却以“团购价配送”的方式曲线图再出，有心想补充本地生活业务上的一块关键拼图图片。

抖音“外卖”，只有点不包送

“抖音在家就能点外卖了！一份配送费！无配送费！”

以“抖音外卖”为关键字实现检索，能够看见好几个销售话术相近的视频推荐，注重便宜实惠，在家也能吃大餐。

据观查，短视频中提到“抖音外卖”基本上都是一份起给的“抖音团购价”，装包费与配送费已含入总价格内，送达时间只可挑选“立即送出”，配送环节中不兼容退钱，突发情况需此外咨询客服解决。除开以下几点，全部提交订单全过程与外卖手机软件点餐基本上类似。

根据了解好几家在抖音发布“团购价配送”套餐内容的餐饮店，大家发现配送服务项目由商家给予，例如自送或是联络人人快递、点我达等第三方平台，抖音尚未给商家配置自有的配送精英团队。假如间距很远如超出10千米，消费者必须另外付款一部分配送花费。

菜肴层面，适用“团购价配送”基本上都是炭火烤肉、龙虾、火锅店等价格100元以上套餐内容，客单量低套餐内容很少有发布，消费者可以选择范畴比较有限。

因为上半年度多个地方禁止堂食，一部分饭店先是在抖音直播销售团购套餐，消费者拍下来团购套餐，根据私聊评论告之商家详细地址，然后由商家自主给予配送服务项目。这一套商家自己琢磨出提交订单-配送步骤与刚上线“团购价配送”作用存有重叠，后面关键协助商家优化了确定详细地址流程。

外卖的关键在于提供和配送，后者的业务流程十分繁杂。美团与饿了么俩家外卖大佬花了近10年，才构建一个遍布全国的及时配送管理体系，总计的管理外卖小哥超出1000万。

相较而言，抖音业务流程构思一贯是轻，其电子商务物流行业都是联合快递企业发布“音尊达”这一整合型服务项目，并非亲自下场创建仓储物流和配送精英团队。放进外卖行业，抖音将“最后一公里”的配送难题交到商家去处理。

尽管外卖配送链接并未健全，但有着总流量竞争力的抖音仍遭受商家普遍的关心。

据Tech星球报导，上年抖音内侧“动心外卖”之际，一位前抖音在线客服表达自己在一天内接到高达200好几条的咨询信息，许多商家都向他资询相关业务流程。

有餐馆商家告诫我们，对比美团饿了么，抖音的信息流广告消息推送方式比较容易给消费者种树，造成冲动购物的冲动，正确引导交易量高客单价的外卖产品。但是通过特惠团购价获得人流量，中后期能不能存留，还要看商家自已的产品竞争力和运营经验。

与此同时，他直言抖音做外卖存在一定的薄弱点，“由于外卖全是及时性交易，非常少有顾客积极在抖音检索外卖，要不是吃饭时间刷出短视频，即便此次种草了，消费者下一次也不一定能记牢”。

探店受冷，改成外卖

遭受疫情冲击的不但有暂停堂食的餐馆商家，也包括以前活跃在线下探店时尚博主们。

“如今订单比之前难接，商家推广费用预算紧了，对时尚博主粉丝数量规定也上升了，从好几千粉变为几万元粉。独立出钱做投放商家不多了，免费领取一顿饭，再加上换置dou ，已经算非常好的情况了。”

炸薯条住着上海市，上年抖音探店热的时候，她运用空余时间成为了一名做兼职探店时尚博主，现在有3000多名网友，主要是通过CPS挂链、商家推广费等形式得到收益。因为现在新冠疫情关联，探店订单数急剧下降，许多店都改成外卖，也危害了她兼职收入。

在炸薯条来看，商家投dou 目的是为了营销推广一条短视频，提升曝光率，不一定能推动自身账户增粉。

有时候收到线下推广探店推广，炸薯条都是会当心加慎重，害怕一个不留神却被封在餐馆里，“如今探店都先观查好出口在哪里，只怕有突发状况”。

探店环节中，她真切感遭受线下推广餐饮的清冷。她举例了一个以前动则排长队2-3小时网红餐厅，如今无需排长队就可入店，店里人不多，遵照疫防规定隔位就座用餐。

尽管现在探店不易，但炸薯条感觉还是值得，“饭店里的搭景和布光更强出菲林，菜肴也会拍的更漂亮，假如在家里拍外卖的话那就少了点高级感”。

除开像炸薯条一样必须融入饭店跟家居二种拍照自然环境，也是有探店大咖走进直播间，为饭店直播间宣传。

字母榜曾专访过一位本来关键心思放在探店里的抖音大咖，从五一一直到五月底，他便没有休息过，天天都在协助饭店直播卖团购套餐，“（商家）蜂拥而至，我一个人当8一个人在用”，数最多的一天，他持续直播了9小时。

他表明，自去年来抖音便开始积极邀约大咖播出，并加强对商家直播的扶持力度。

据36氪消息，截止到在今年的6月，上半年度连接抖音本地生活品牌的总数达到15万元左右，进驻的团购价商家增加了4万元左右。针对后半年，抖音将方向列入：团购达人总数年末提高至350万，商家日均播出场数达2上万场，商家增长率超过10万。

抖音餐馆商家自播间

达人推广 商家直播，这一套本地生活推广组合策略与抖音在电商直播带货里的取得成功拥有共同之处。当本地生活销售市场被逐渐扩展后，抖音公布于6月1日起运行对本地生活商家的“抽成”。

假如考虑到客户的就餐环境，并非所有商家都想将买卖搬至网上。

夜店Blacknote坐落于北京的南京西路商业圈，曾因为好几篇小红书爆款手记中指出店里地方特色的cd唱片原素吸引过来很多消费者。

但老总却表现出了忧虑：“短暂性走红之后，等待顾客许多，店里顾客也因为大吵大闹没法感受黑胶独特的魅力，造成总体客户体验不太好。我认为网红推广是行不通的，关键还是必须坚持自己的初心，带来顾客比较好的感受”。

以前正餐现行政策尚不容乐观时，Blacknote想过到徐汇滨江等室外场地摆一个酒吧摊，因此也做好准备一次性携带厨具。

抖音能不能重塑一个“美团外卖”

本地生活一直是一个小市场，再加上新冠肺炎疫情线下危害，电商渠道变成极为重要的突破点。

据36氪消息，上半年，抖音本地生活的GMV大约为220亿人民币。只用了半年的时间，超出上年一整年无法实现的200亿人民币总体目标。截止到6月，抖音本地生活已扩展至33座城市，全年度计划是50-55座城市。对于此事，36氪曾向抖音证实，抖音生活服务类有关负责人答复，数据信息有误，但是具体不便表露。

现阶段抖音“同城网”通道下已包含10个类目

最近发布“团购价配送”作用，是抖音向本地生活里的外卖业务流程迈开的一步。但本地生活是块硬骨头，抖音擅长的领域精准投放、特惠补助仅仅在其中一环。

如果要重塑出一个“美团外卖”，从商家进驻到建造配送，抖音必须一步步建立和积累。最后成效怎样，重点在于抖音是不是取出长期性资金投入决心。

以美团业务为例子，2021年，外卖小哥成本费用早已占据美团外卖外卖全年收入的71%。其创办人xx曾经在一次访谈中提及，“这件事情早已被反复证明，空有总流量还远远不够，他要有具体的商家，有全部营销体系，想要干脏活累活”。

此外，期盼在本地生活分一杯羹还因快手视频和京东。

在今年的1月，顺丰同城与快手视频本地生活服务项目“同城网巨拼”达成业务关系，顺丰同城将向其外卖业务流程给予及时配送服务项目。

6月，京东零售CEO辛利军在接受采访时表明，京东商城已经科学研究涉足外卖的概率，6月7日，京东商城创立同城网餐馆市场部，现阶段精英团队10人左右。京东商城可能会把凭借自己的配送管理体系，服务项目其外卖业务流程。

内尚需完备的配送链，外有摩拳擦掌的竞争者，抖音的“外卖之途”刚刚开始。

创作者| 小八

编写| 杨静

审校| 橡树果

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