这些问题看起来确实像一个段子。我觉得世界上没有哪一个人去做这种试验,可是,依照物理学中有关能量转换的基本定律,大家可以看出,将一只纯生的鸡做熟,不外乎根据加温的形式来开展,热能的由来可以是电磁能,用微波炉、电烤箱来完成;也可以是天燃气,用煤气灶烧煮;自然还可以用煤碳,也就是根据烤串的方法。这种方法都可以将其他类型的能量,转变成为热量,随后促进鸡肉从生到熟。
即然根据能量变换的方法,可以将其他类型的能量转换为能源,那样理论上大家用劲用拍打鸡肉,在这里情况下,大家身体的海洋能能够转换为动能,随后根据动能作功转换为能源,在其中一部分热量传输到鸡肉自身,最后实现提升鸡肉的温度这一总体目标。因而,理论上,只要我们敲打的次数充足快,所做的功足够多,我们的耐心充足强,那么就可以将肌肉组织拍熟。
当我们的手掌以一定的速率拍下来鸡肉时,势必会具备一定的动能,当碰到鸡肉表层时,大家假设在非常短的时间内,手掌遭受鸡肉的摩擦阻力,运动速度变成零。那样手所具备的动能,从一定标值变成零,能量又不容易无缘无故地消退,因而肯定会迁移到其他物件以上,这里面既包含气体被煽动时所提升的分子结构动能,一样也包含迁移到鸡肉分子结构上边的能量,鸡肉构成化学物质中的分子和原子,在接受到这此能量以后,会促进本身健身运动速度的增强,而分子和原子运动的快慢,外在会根据温度的大小来反映。因而,当不断不断地对鸡肉开展拍打时,鸡肉自身的温度也会迟缓升高的。
如果我们忽视手掌对气体分子结构所做的功,假定手掌拍动时所具备的动能,所有转换为拍打时发生的热量,那样所形成的热量会各自传送到鸡肉和手掌以上。因此,即便理论上可以将鸡肉拍熟,手掌一样也不能避免。这儿大家再理想一些,假设人手掌可以抵御持续高温侵蚀,在清除人手掌所消化吸收到的发热量外,鸡肉所吸取的能量,将等于拍动时手掌动能的一半。
接下来就进到理论上的时间计算了。大家取人的手掌品质为300克(单纯的猜想)、手掌挥舞时的速率为10米每秒,好吗一次拍打得话,手掌所具备的动能为E=0.5*m*V^2=4.5焦耳,那样传送到鸡肉上边的能量就约为2.25焦耳。
下边,就要测算将鸡肉弄熟需要多少能量。这里面牵涉到一个温度的最大值难题,换句话说,我们可以假设鸡肉在一定时间内,不断处于80度的前提下,鸡肉就可以变熟。敲打时的室内温度大家取20℃,那样鸡肉在终极目标和状态变量下的温度差就为60摄氏度底。
依照物件在温度转变情况下的吸热反应和放热反应公式计算,即ΔE=C*m*ΔT,在其中,ΔE是吸热反应或是放热反应的标值,C为物件的比热,m为物体的质量,ΔT为温度前后左右转变的误差。
这里面的主要参数有一个很有意思,便是比热,它表示的是一种物件,在并没有产生相态转变及其化学反应时,单位质量下每上升一个温度指标值,所必须付出的能量标值。比热越大,单位质量的物件提温越来越快,可是放热反应也变慢。正由于水的比热容一般比固态物件要大,因此深海具备很强的温度调节功能,也就造成了地球上南北半球的温度,最高处并不是在太阳光最靠南或是最靠北的时长,反而是要推迟一个月上下的状况。
话题讨论再回来。大家设置一只鸡的品质为3公斤,而难题取决于测算鸡肉的比热。有兴趣的好朋友,能够运用一定的物理方法计算出来,关键基本原理便是将鸡肉和开水放到一个关闭的器皿里,每隔一段时间就检测一下两者的温度转变状况,随后根据水的热量减少是多少,来推算鸡肉所获取的能量,最终再利用鸡肉的温度上升状况,发布鸡肉的比热。这儿,大家取鸡肉比热为3.2 J/(g?°C)。
那样,将一只3Kg的鸡肉从20℃上升到80℃,所必须的能量为57.6万焦耳,这就代表着敲打的频次N=57.6万/2.25=25.6千次。因此,要想将鸡肉拍熟,务必不断不断地、快速地对鸡肉敲打25千次之上,才很有可能达到目标,假如我们可以1秒左右拍几下,那样所必须的时长将为35个个小时。
因此,理论上,大家在忽视气体吸热反应的情况下,可以通过接连不断地给鸡肉增加敲打,经历25千次之上,历经35个个小时,也许就能将鸡肉加温到80℃。自然在这里情况下,鸡肉的温度慢慢上升,里边的有危害微生物菌种绝大多数都已经被消毒,肉质地在那么长时间的“持续高温”标准下,也类似全熟了,恭贺你成功了!
之上实属根据一个有意思的难题,让我们了解一下能量守恒定律、动能基本定律及其热量公式计算的运用,