文 |Quincy2020年新冠肺炎疫情传统式餐饮业是一次考试，2年的时间，餐饮领域一直在挣扎求生，迟缓修复。但还是有一大批餐饮公司受困于高租金、高人力资源跟高食物成本费，迫不得已黯然离场。2022年伴随着新冠疫情的反反复复，餐饮消费要求还在迟缓转暖。再回头看，在过去的...